企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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第２回 HACCP構築・運用セミナー
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●概要
　日　　時：2026年11月10 日（火）9:30～ 17:00 （受付開始 9:15）
　場　　所：コンパルホール 201号室
　　　　　　（大分市府内町１丁目5-38）
　定　　員：先着 20名 締切 11/5（木）まで・定員に達し次第終了

●対象
　・ 品質管理・製造現場の担当者
　・ HACCPチームリーダーまたはその候補者
　・ 食品安全方針を策定する経営層
　・ ISOやFSSC２２０００といった認証取得を検討している方
　・ HACCPを導入したものの運用面で課題を感じている方

●内容
【HACCPの基本概念】 12手順・7原則と衛生管理の基礎
【食品安全規制動向】 改正食品衛生法や国際規格の最新情報
【一般衛生管理プログラム】
【ハザード分析とHACCPプラン作成】
【仮想商品の書類作成演習】
【管理基準と運用】CCP設定や記録・検証の実例学習 など

●講師
　今城　敏　氏
　　食品安全技術センター 代表
　　一般社団法人 食品科学技術機構 代表理事

●お問合せ先
　おおいた食品産業企業会
　TEL：097-506-3267
　Mail：info【@】shokunotasuki.jp

●お申し込み
　以下URLからお申込みください。
　URL：https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure/4940280226324958590
【申込期限】11月5日（木）