企業会主催で下記セミナーを開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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食品基礎力育成研修（旧：リーダー研修）参加者募集
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各企業においてリーダーを担える若手・中堅職員の育成を目指す研修を実施します。
食品製造の基礎知識（品質管理・商品開発・生産管理）等専門的知識だけでなく、
コーチング・マーケティング等を総合的に学べます。
県外工場視察も予定しておりますので、ぜひご参加ください。

日 時
第１回　９月２９日（火）　　　１３：３０～１６：３０
第２回　１０月２０日（火） 　　　　 〃
第３回　１１月１３日（金）　　 　　　〃
第４回　１２月４日（金）　　　１３：００～１６：３０
第５回　１月１９日（火）　　　１３：３０～１６：３０
第６回　１月下旬～２月上旬　　（仮）９：００～１７：００
※詳しいスケジュール、開催場所は「チラシ」をご覧ください。

内 容
第１回　食品加工と賞味期限の設定
第２回　マーケティングの基礎と実践
第３回　企業の攻めと守り！AI×DX戦略
第４回　食品加工実習（食品オープンラボ）
第５回　自分の仕事が会社の利益に代わる「利益着眼点」
第６回　工場視察（県外工場視察予定）

講 師
第１回　フーズテクニカルサービス　副代表　弘蔵　周子　氏
第２回 （株）トータルオフィス・タナカ　代表　田中　美智子　氏
第３回 （株）IT武装コンサルティング　代表　工藤　崇　氏
第４回　フーズテクニカルサービス　副代表　弘蔵　周子　氏
第５回　Office il Sole（株）　代表取締役　高橋　陽子　氏

対 象
将来リーダーを担う若手・中堅職員で全６回参加ができる方。
※全日程の参加が難しい場合もお気軽にご相談ください。

定 員
１０～２０名（先着順）

申込方法

以下のURLまたはチラシQRコードからお申し込みください。
・募集締め切り：９月２４日（木）
・URL:https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure/6262543146380839789

企業会主催で下記セミナーを開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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クラウドファンディング挑戦者募集
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セミナー日時：
１１月２０日（金）１５：００～１６：００
※オンライン

内容：
・クラウドファンディングの基本と仕組み
・共感・応援を集める企画とストーリーづくり
・支援を集めるページ・リターン設計、PR施策について

講師：
株式会社CAMPFIRE
ローカルアライアンスG 中域チームマネージャー　柿原 静香 氏

定員：
・挑戦企業：5社まで（※応募多数の場合は事務局にて選定させていただきます）
・セミナー受講のみ（挑戦を希望されない方）：定員制限なし

いますぐ挑戦したいことがあるという方はもちろん、
「いつか何かやってみたい」「まずは小さくはじめてみたい」という方も大歓迎！
クラウドファンディングの基本やコツを学ぶセミナーを開催します。
誰でも気軽に、もっと身近に挑戦したいことの一歩を考えられるノウハウをお伝えします。

◆全体スケジュール
・８月20日（木）～９月30日（水）：挑戦者募集
・11月20日（金）：セミナー（詳細上記記載）
・12月～1月：寄付の募集開始
・1月～2月：寄付の募集修了

申込方法

以下のURLまたはチラシ記載のQRコードよりお申し込みください。
・お申込みURL：https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure/5849012820686160163
・募集締め切り：9月30日（水）挑戦は５社まで

企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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商品開発人材育成研修
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日 時
第１回　９月１１日（金）１３：００～１６：００
第２回　９月２５日（金）１０：００～１６：００
第３回 〃 （第２回同日開催）
第４回　１０月２１日（水）１３：００～１６：００

場 所
大分県庁 本館 ７階 ７１会議室
（大分市大手町３丁目１番１号）

対 象
おおいた食品産業企業会会員企業さまで全回参加できる方
※全回参加が難しい方はご相談ください。

講 師
フードアナリスト
たべ　ひとみ　氏

セミナー内容

　商品開発やプロモーションの基本から、ブランドづくり、メディアに取り上げられるための情報発信手法までを実践的に学ぶ全4回のセミナーです。自社の強みや市場でのポジショニングを整理し、プレスリリースの作成や参加者同士の意見交換を通じて、効果的な情報発信力を身につけます。さらに、展示商談会への出展を見据え、出展後の成果報告やフォローアップを行い、販路拡大につなげる実践的な内容です。

申込方法

以下URLまたはチラシQRコードから必要事項をご入力のうえ、ご提出ください。
URL：https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure/1059521886157620729
・募集期限：令和8年９月4日(金)

企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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第2回 HARPC食品安全計画作成講座
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日 時：令和8年9月3日（木）9:30～16:30
場 所：コンパルホール　201会議室
（大分市府内町1丁目5-38）
対 象：おおいた食品産業企業会　会員企業のみなさま
定員：20名　
講 師：食品安全技術センター　代表
一般社団法人　食品科学技術機構　代表理事
今城　敏　氏

※11月開催の【FDQI食品防御適格者養成講座（定員４名）】への参加希望者は
　本講座（本年度または昨年度受講）が条件となります。ご注意ください。

セミナー内容

米国の最新ルールに沿った食品安全計画の作り方を、冷凍オムレツを題材に実践的に学べます。
基本のハザード分析から4種類の予防対策まで丁寧に解説し、HACCPからのステップアップや資格取得、認証対策にもつながります。食品輸出や安全管理に関わる方におすすめの1日講座です。

申込方法

以下URLまたはチラシQRコードから必要事項をご入力のうえ、ご提出ください。
URL：https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure/3686395364596466689
・募集期限：令和8年8月24日(月)

企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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第１回 FDQI食品防御適格者養成講座
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日 時：令和8年9月2日（水）9:30～17:30
場 所：コンパルホール　301号室
（大分市府内町1丁目5-38）
対 象：おおいた食品産業企業会　会員企業のみなさま
定員：4名　
参加要件：※令和7年度または令和8年度のHARPC食品安全計画作成講座を受講された方
講 師：食品安全技術センター　代表
一般社団法人　食品科学技術機構　代表理事
今城　敏　氏

セミナー内容

米国FDAのFSMA第106条「意図的混入防止規則」に対応する、FSPCA公式FDQI養成講座です。
食品防御計画の基礎から、製造工程に潜むリスクを見つける脆弱性評価、内部攻撃者の考慮、
KAT法との組み合わせまで、講義と演習を通して実践的に学びます。
米国輸出に関わる事業者をはじめ、食品防御の体制強化を目指す方におすすめの講座です。
※修了者には公式FDQI証書が発行されます。

申込方法

以下URLまたはチラシQRコードから必要事項をご入力のうえ、ご提出ください。
URL：https://ttzk.graffer.jp/pref-oita/smart-apply/apply-procedure/3081189368851875971
・募集期限：令和8年8月24日(月)

企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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第1回HARPC食品安全計画作成講座
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日 時：令和8年6月30日（水）9:30～17:30
場 所：ホルトホール大分　403号室
（〒870-0839　大分市金池南1丁目5ー1）
対 象：おおいた食品産業企業会　会員企業のみなさま
講 師：食品安全技術センター　代表
一般社団法人　食品科学技術機構　代表理事
今城　敏　氏

※9月・11月開催の【FDQI食品防御適格者養成講座（定員４名）】への参加希望者は本講座（本年度または昨年度受講）が条件となります。ご注意ください。

セミナー内容

米国の最新ルールに沿った食品安全計画の作り方を、冷凍オムレツを題材に実践的に学べます。
基本のハザード分析から4種類の予防対策まで丁寧に解説し、HACCPからのステップアップや資格取得、認証対策にもつながります。食品輸出や安全管理に関わる方におすすめの1日講座です。

申込方法

チラシＵＲＬまたはQRコードから必要事項を入力のうえ、ご提出ください。
・募集期限：令和8年6月22日（月）

企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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最新食品安全動向セミナー
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日時：令和8年6月4日（木）9:30～12:00
場所：ホルトホール大分410号室
（〒870-0839　大分市金池南1丁目5ー1）
対象：おおいた食品産業企業会　会員企業のみなさま
講 師：食品安全技術センター　代表
一般社団法人　食品科学技術機構　代表理事
今城　敏　氏

セミナー内容

最新の国際食品安全規制とGFSIの動向を踏まえ、食品事業者がBtoB取引・サプライチェーン管理から食品安全戦略を見直すポイントを解説します。HARPCや食品防御、トレーサビリティを軸に、実務に役立つ認証スキームやデジタル活用事例も学べます。

申込方法

チラシQRコードから必要事項を入力のうえ、ご提出ください。
・募集期限：令和8年5月25日（月）

企業会主催で下記講座を開催しますので、積極的なご参加をお願いいたします。

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第1回HACCP構築・運用セミナー
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日 時：令和8年6月3日（水）9:30～17:30
場 所：ホルトホール大分　405号室
（〒870-0839　大分市金池南1丁目5ー1）
対 象：おおいた食品産業企業会　会員企業のみなさま
講 師：食品安全技術センター　代表
一般社団法人　食品科学技術機構　代表理事
今城　敏　氏

セミナー内容

本セミナーでは、Codex委員会の基準に沿ったHACCPの12手順や一般衛生管理プログラム（PRP）、SSOPを学びます。午後のグループ演習では、「どら焼き」を題材に製品説明書から製造工程図、危害要因リスト、HACCPプランまでを段階的に作成し、実践的に理解を深めます。

申込方法

チラシQRコードから必要事項を入力のうえ、ご提出ください。
・募集期限：令和8年5月25日（月）

この度、下記のとおり【食品基礎力育成研修】（食品加工リーダー研修）を開催します。
各社社員の皆様に広く展開いただき、積極的な参加をお願いいたします。

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セミナー概要

タイトル：「これで解決！ブランディングセミナー」
日時　　：令和8年1月28日（水） 13:30～16:00
場所　　：大分県庁舎　本館6階　防災活動支援室2
　　　　　（大分市大手町3丁目1番1号）

参加費　：無料
詳細　　：【第1部】　食品のブランドづくり
　　　　　講師　unid（ユーンデ）株式会社　松本ゆかり　氏
　　　　　【第2部】　そのブランド、守れていますか？～知財（商標）の基礎～
講師　INPIT大分県知財総合支援窓口支援担当者　弘蔵周子　氏

申込方法

別添「申込み用紙」を記入の上、メールまたはFAXにて提出
提出先　：メール　takakura-yuta@pref.oita.lg.jp
　　　　　FAX　　097-506-1753
申込期日：令和８年１月２３日（金）　17:00

お問合せ先

▼お問合せ先
おおいた食品産業企業会　事務局　髙倉
TEL：097-506-3269    
FAX：097-506-1753
e-mail: takakura-yuta@pref.oita.lg.jp