大分県農林水産部おおいたブランド推進課からのお知らせです。

概要

令和元年８月23日、県と国内大手の香料メーカーである小川香料株式会社（代表取締役社長：小川 裕）は、県産品由来の香料の開発による地域の活性化を目的として、「香りの連携協定」を締結しています。
この一環で開発された、かぼすやベリーツなどの香料製品を紹介する展示会が、下記のとおり開催されますので、せひご覧ください。

展示会詳細：別紙
協定概要：https://www.pref.oita.jp/soshiki/15320/kaorinorenkeikyoutei.html

日時

令和３年10月12日（火）10：00～17：00
　　　　　　13日（水）10：00～16：00

場所

レンブラントホテル大分 ２Ｆ「久住の間」（大分市田室町９－20）

主な製品

かぼす、ベリーツほか

問い合わせ先

小川香料株式会社　HP：https://www.ogawa.net/
本社　　　　〒103-0023　東京都中央区日本橋本町4-1-11　TEL 03-3270-1545
大阪支店　　〒541-0046　大阪府大阪市中央区平野2-5-5　 TEL 06-6202-5675
名古屋支店　〒460-0002　愛知県名古屋市中区1-9-21丸の内IHビル3F　TEL 052-228-0702
大分県おおいたブランド推進課　 TEL:097-506-3635、担当:高盛

「食品加工技術高度化研修会」のご案内
[詳細]http://www.oita-ri.jp/12751

概要

大分県産業科学技術センターでは、地場食品産業の技術の高度化を図るため、県内中小企業等を対象に各分野の専門家を講師として迎え、食品産業に関連する時機に応じたテーマを選定してわかりやすく解説する研修を行っています。
缶詰・瓶詰・レトルト食品の市場は、新型コロナウイルスの影響により需要の増大が続いています。非常用・備蓄用といった従来の需要に加え、家庭での食事機会の増大や簡便調理のニーズの拡大により利用する頻度が高まっています。
このような状況の中、県内の食品関連企業においても、レトルト食品の開発意欲が高まっており、商品開発に関する技術相談件数も増加しています。
今回、新たな商品開発につなげることを目的に、レトルト食品等の容器詰加熱殺菌食品を製造するために必要な技術や商品開発事例について解説
する研修会を開催します。
今回は会場での対面受講とご自宅等でのZoomによる受講のどちらか選択できます。ぜひご参加ください。

講演

演題「レトルト食品製造技術について～基礎から応用まで～」　　　
講師　おおいた食品産業企業会　企画委員
　　　フーズテクニカルサービス　代表 弘蔵　守夫 氏

情報提供

「食品機械用潤滑油について」
榮大石油株式会社　西出 隼也氏

日時

令和3年10月20日（水）13:30～16:30 （受付13：00～）
※閉会後ご希望の方にはおおいた食品ラボの見学会を実施します。

参加費

無料

会場

大分県産業科学技術センター　1階多目的ホール
（大分市高江西1-4361-10） 　
※Zoomによるオンライン受講も可

主催

大分県産業科学技術センター（食品産業担当）

共催

おおいた食品産業企業会

申込方法

参加ご希望の方は、下記ＵＲＬからお申込みください。
https://www.egov-oita.pref.oita.jp/SksJuminWeb/EntryForm?id=fecj1Pwo

締切：令和3年10月13日（水）

お問合せ

大分県産業科学技術センター　食品産業担当 徳田・髙藤
TEL：097-596-7101、FAX：097-596-7110